怎樣解決冷凍生肉放入真空袋后的漲袋和漏氣問題?

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怎樣解決冷凍生肉放入真空袋后的漲袋和漏氣問題?

發布時間:2019/5/14 21:33:05
     有位肉制品企業的技術人員給華良包裝公司留言,敘述說他們公司生產的冷凍生肉在放入真空袋以后,出現了漲袋和漏氣的現象,他想詢問一下,出現這種情況是包裝自身的問題還是他們在包裝過程中的問題。怎樣解決冷凍生肉放入真空袋后的漲袋和漏氣問題?滄州華良包裝公司的技術人員在經過詳細的了解之后,給出了下面的答案,希望對有同樣的問題的廠家有所幫助。
 
 
 
      業內人士都知道其實問題主要在于其消毒過程。消毒時間不夠、溫度達不到標準和溫度不均勻,都很容易導致微生物殘留、滋生。從而微生物可以將食物的有機物分解并產生硫化氫、二氧化碳之類的氣體。真空袋內有了氣體,就會出現漲袋問題。
 
      1、檢查高溫消毒時間和溫度。消毒時間不夠、溫度達不到標準和溫度不均勻,易使微生物殘留,滋生。從而,微生物可以將食物的有機物分解,產生硫化氫,二氧化碳之 類的氣體,真空袋內有了氣體,就會出現漲袋問題。現在我們食品行業出現的漲袋問題,大多數與消毒溫度不均有關系。
 
      2、保證真空封口后能及時消毒。保證真空封口后產品及時消毒,以利物流暢通,嚴格遵守消毒工藝的操作程序,提高操作人員的控制、維修、和質檢技能,避免造成成品的二次污染。
 
      3、定期檢查消毒機的運作表現,對功能出現問題的消毒機應棄而不用,或詳查原因嚴格校正。 所以,在加工生產前一定要檢查溫度是否符 合標準,經常檢查溫度計。
 
      4、消毒過程一定要控制好時間,要提高工作人員素質,不要為了提高工作效率,而人為的縮短消毒時間。 
 
     滄州華良包裝公司是率通過食品質量安全檢測的包裝袋生產企業,可為用戶提供全套第三方質量檢測證明;公司配有十萬級無塵車間,全自動化生產設備,全套質量檢測儀器,采用高科環保無溶液復合工藝加工制作;生產過程嚴格管理,始終支持采用食品級全新料加工,出廠產品要經過道道嚴格的質量檢測流程,確保每一批真空包裝塑料袋的高品質。熱線電話:13832723434
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